Food

Cara Masak Cumi Asin Kecombrang Dengan Mudah

Cara Masak Cumi Asin Kecombrang Dengan Mudah

Indonesia merupakan negara yang kaya akan hasil bumi. Negeri ini pernah menjadi primadona bagi para penjajah zaman dahulu. Magnet yang utama yang menarik yaitu rempah-rempah. Berbagai tanaman dapat tumbuh di tanah agraris ini. Salah satunya ialah kecombrang. Tanaman bunga dengan aroma khas ini sering dijadikan penyedap makanan di kalangan masyarakat. Kamu bisa beli kecombrang ini di pasar tradisional. Hanya saja keberadaan kecombrang udah mulai jarang banget jadinya terkadang perlu usaha ekstra untuk dapetinnya. Bagi kalian yang masih belum familiar sama kecombrang ada baiknya kalian coba resep cara masak cumi asin kecombrang.

Cara Masak Cumi Asin Kecombrang

Cumi asin tumis kecombrang akan jadi paduan yang pastinya bakal bikin kalian ketagihan. Gurihnya cumi ini di campur dengan wanginya kecombrang bikin kita ngga bisa berhenti menyantapnya. Cumi merupakan makanan laut yang tinggi protein, sedangkan kecombrang memiliki manfaat baik yang ngga kalah pentingnya. Beberapa manfaat kecombrang adalah meningkatkan kesehatan otak, menetralkan asam lambung, memperkuat gigi dan lain sebagainya. Konsumsi kecombrang juga dapat membantu kalian yang sedang berada dalam proses diet. Tanaman ini mengandung lemak yang dikit banget sehingga bisa cepat mengurangi berat badan kalian.

 

Bahan dan Cara Masak Cumi Asin Kecombrang

  • 200 gramcumi asin. Rendamlah dalam air hangat untuk menghilangkan kadar garam yang terkandung pada cumi
  • 100 g cabai rawit. Kamu juga bisa menggantinya dengan cabe merah apabila Kamu ngga suka pedas
  • 1 papan petai
  • 1 btg kecombrang, kamu dapat mengambil bagian yang muda, iris-iris
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 1 btg daun bawang, iris 2 cm
  • 150 ml kaldu sapi
  • ½  sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Masak Cumi Asin Kecombrang

Cara masak cumi asin kecombrang ini tergolong mudah. Kamu yang sibuk bekerja juga bisa mempraktekannya hanya dalam waktu singkat. Resep ini pun sangat flexibel, dapat di atur tingkat kepedasnya sehingga dapat dinikmati semua kalangan. Anak-anak juga bisa mengkonsumsi masakan ini loh! apalagi kecombrang ini punya manfaat untuk menurukan demam pada anak.

  • Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, gunakan api kecil supaya ngga gosong dan tingkat kematangannya merata.
  • Setelah layu, masukan cumi asin terlebih dahulu. Kamu perlu mengaduknya biar rasa bawang nya meresap rata.
  • kemudian masukan kecombrang dan masak sampai layu. Kecombrang akan menghilangkan rasa amis pada cumi dan menimbulkan cita rasa unik yang berbeda. Namun jangan memasak kecombrang ini terlalu lama karena akan merusak kandungan gizi yang ada di dalamnya. Selain itu, tekstur kecombrang ini akan berubah menjadi keras apabila terlalu lama di masak.
  • Jika kalian ingin membuat masakan ini dengan sedikit kuah, kalian dapat menambahkan kaldu ayam di dalam tumisan cumi. Aduk kaldu hingga mendidih, habis itu masukan cabai rawat dan tumis hingga tercampur rata. Bagi kalian yang ngga kepengen masakan yang terlalu pedas, kamu bisa ganti cabai rawit dengan cabai merah atau cabai gendut.
  • Langkah terakhir cara masak cumi asin kecombrang yaitu untuk bikin cumi asin bumbu kecombrang ialah dengan cara menambahkan potongan pete dan daun bawang. Pete punya aroma khas yang banyak di gemari oleh lidah orang indonesia. Rasanya yang gurih juga cocok banget untuk di jadikan penyedap rasa berbagai jenis makanan.

Cumi asin bumbu kecombrang kamu udah siap dihidangkan nih. Selamat mencoba resep lezat ini dan pastikan keluarga, tetangga, maupun temen kamu udah bisa nikmatin resep khas nusantara yang satu ini nih.

Topics #Cumi #Makanan Berat #Pedas

Post Comment